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Deutscher Hotelnachwuchs glänzt bei Ski-WM der Gastronomie – 300 Teilnehmer aus 11 Nationen

Profile Photo By: Carsten Hennig
April 12, 2017

Deutscher Hotelnachwuchs glänzt bei Ski-WM der Gastronomie – 300 Teilnehmer aus 11 Nationen

Ischgl/Österreich, 12. April 2017 –
Voller Erfolg für die 9. Ski-WM der Gastronomie in Ischgl: Am 5. und 6. April 2017 kämpften rund 300 Hoteliers, Kellner, Köche und Co. aus 11 Nationen bei winterlichen Verhältnissen um die begehrten Weltmeistertitel. Österreich setzt sich an die Spitze des Medaillenspiegels, der von der Champagne Laurent-Perrier präsentierten Veranstaltung. Der schnellste Hotel-Nachwuchs kommt aus Deutschland.

Optimale Pistenbedingungen und 300 Teilnehmer aus 11 Nationen – die 9. Ski-WM der Gastronomie war wieder ein voller Erfolg. Auch in diesem Jahr lieferten sich Ski-Begeisterte aus allen Hotellerie- und Gastronomiebereichen einen spannenden Medaillen-Kampf in zwei Durchgängen beim Riesentorlauf. Gestartet wurde am 5. April in der Kategorie „Hoteliers, Gastronomen, Köche, Hotelfachschüler und Gäste” und am 6. April in der Klasse „Sommeliers, Barkeeper, Kellner, Winzer und Zulieferer“. In der Teamwertung sicherte sich Österreich an beiden Renntagen den ersten Platz im Medaillenspiegel. Die besten Hotelfachschüler kamen aus Deutschland. Der von Champagne Laurent-Perrier und dem Tourismusverband Paznaun-Ischgl ausgetragene Event hat sich inzwischen zum festen Termin im Kalender der Gastronomie-Branche etabliert.

Sportliche Höchstleistungen an zwei Wettbewerbstagen
Den Auftakt zur 9. Ski-WM der Gastronomie gab der 5-fache Weltcup-Gesamtsieger Marc Girardelli mit einem persönlichen Renntraining für die Teilnehmer. Das schürte auch den Ehrgeiz der Gesamtsieger der letzten Jahre: Denn mit Peter Eder (Hotel Alte Post, Fieberbrunn), Christian Hainz (Hotel Alte Goste, Olang) und Bernd Neumann (Schanzer Rutschn, Ingolstadt) stellten sich gleich drei ehemalige Kaderläufer aus Südtirol, Österreich und Deutschland den internationalen Wettbewerbern in der Kategorie „Hoteliers, Gastronomen, Köche, Hotelfachschüler und Gäste“.

Siege gingen nach Österreich und Italien
Die Tagessiege am 5. April gingen nach Italien (Marlies Pabst – Familotel Alpenhof, Team Gitschberg) und Österreich (Dr. Michael Mairhofer, der für das Hotel Alte Post, Fieberbrunn startete). Am 6. April setzten sich Laura Hollenstein (Dorfwirt Stanz) und Andi Taschl (Jules, Team Crazy Thursday aus St. Anton) durch. Am ersten Wettkampftag siegte in der Teamwertung das Hotel Alte Post, Fieberbrunn und am zweiten Tag holte sich das Team Crazy Thursday aus St. Anton den Mannschaftstitel. Hervorragende Leistungen gab es auch in der Kategorie „Snowboard“.

Deutsche Hotelfachschüler sichern sich alle Medaillen
Der schnellste Hotel-Nachwuchs kommt aus Deutschland. Am ersten Renntag gingen in der Kategorie Hotelfachschüler alle Auszeichnungen an die deutschen Teilnehmer. Bei den Herren erzielte Johannes Haueis, Steigenberger Akademie und bei den Damen Jennifer Färber, Steigenberger Akademie die beste Einzelwertung.

Kulinarisches Rahmenprogramm
Für einen gelungenen Ausgleich zu den sportlichen Höchstleistungen sorgten außergewöhnliche Präsentationen und Verkostungen der Markenpartner in der Palux-Showküche auf der Idalp-Eventbühne auf 2320m. Darüber hinaus gab es an beiden Tagen Weindegustationen namhafter Winzer.

Die Siegerehrungen der Einzelwertungen fanden direkt nach dem Rennen im Zielbereich statt und abends wurde ausgelassen bei den Teamehrungen in der Show Arena und in der Trofana Tenne in Ischgl gefeiert. Am Ende zog Veranstalter und Initiator, Thomas Schreiner, Deutschlandchef von Laurent-Perrier eine überaus positive Bilanz: „Es ist alles super gelaufen und ich denke, wir und auch die Teilnehmer können mehr als zufrieden an ein sehr gelungenes Gipfeltreffen der Gastronomie zurückdenken. Ich freue mich schon jetzt auf die Jubiläumsveranstaltung im nächsten Jahr. Dann tragen wir nämlich in Ischgl bereits die 10. Ski-WM der Gastronomie aus“.

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