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Costa Crociere startet neues Ausbildungsprojekt – Hauptfach: Italienische Kochkunst

Profile Photo By: Carsten Hennig
November 3, 2016

Costa Crociere startet neues Ausbildungsprojekt – Hauptfach: Italienische Kochkunst

Hamburg, 03. November 2016
Costa Crociere startet mit der “Scuole di Mestiere” ein in Italien einmaliges Weiterbildungsprojekt, in dem bis Ende 2016 mehr als 90 Bord-Manager der Flotte einen Abschluss absolvieren werden. Auf dem Lehrplan stehen die Grundlagen und Fertigkeiten der italienischen Küche, die in Workshops und Meisterkursen für Köche, Konditoren, Bäcker, Pizzabäcker und Barkeeper der Costa Schiffe vermittelt werden. Das Programm wurde in Zusammenarbeit mit Costa Partnerunternehmen entwickelt, die für italienische Spitzenqualität weltweit stehen, unter anderem die Università del Caffè illy, Cantine Ferrari und die Academia Barilla. Die Absolventen der Schule werden ihrerseits als Ausbilder das Wissen … Read More

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